余白時間

好きなものはカゴ、珈琲、布団。小さな暮らしにあこがれて、小さな町に小さな家を建て約10年。心軽やかにシンプルになりたい。

【畑のある暮らし】秋に向けて畑の整理とはじめての種まき

こんにちは余白時間です。

 

我が家では家庭菜園と生ゴミコンポストに取り組んでいます。

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生ゴミコンポストから出来上がった堆肥を花や畑にまた使って、畑では野菜が出来る循環をして行けたらと思っています。

↓これはダンボーコンポストから出来た肥料。

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ふわふわです。

 

家庭菜園では収穫も楽しめて、採れた野菜は食費節約にも大いに貢献してくれています!ありがたいっ!

↓↓詳しくはこちら。

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秋の畑に向けて新しい作付け

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(↑古い土をキレイにしているところ)


朝晩に秋の雰囲気を少しずつ感じ取れる今日この頃。

涼しい時間を利用して、秋に向けての畑の整理と作付けを始めています。

 

畑の様子です。

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梅雨が本当に長くてどうなることかと思いましたが、なんとか実ってくれています。

例年は強いトマトが不作気味で、天候によってこんなに影響を受けるのだなぁと痛感。

スーパーで野菜を見る目が変わりました。生産者の皆さまには本当に頭が下がる思いです。感謝して野菜を購入したいなぁと思いました。

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新しい苗をいくつか購入しました。

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写真奥のリンゴ箱を利用した畑。

 

スティックセニョール(縦に長いブロッコリー
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三つ葉
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もともと植えてあったバジルやミントとイタリアンパセリと一緒のゾーンに。

 

こちらには獅子唐と三つ葉
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ラベンダーはもともとあったもの。虫除けを期待したコンパニオンプランツ

 

いつもトマトを植え付けているスペース。
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今年は不作気味で、トマトの枝も元気がありません。

元気のない部分を整理しつつ、空芯菜を植えてみることに。紫蘇は毎年勝手に生えてくるものです(笑)ラッキー!

 

はじめての種まきに挑戦!

秋の畑でやってみたかったのが種から育ててみることでした。

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特にニンジンは苗が買えないので、種から育てなくてはならないのです。

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…しかし知識も経験も全くないので、なかなか種まきに挑戦出来ませんでした。
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念には念をと、種まき用の土も購入!

フワッフワの軽い土が入っていました。
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勇気を出してはじめての種まきをしていきます。
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このサイズのニンジンは10センチくらいになるみたいで、今回大きいサイズのプランターを買ってみました。
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種まきの後は

○種の上には薄く土をかける。ギューギュー押さない。

○ジョウロで優しくふんわり水をあげることが大切

(水の勢いが強いとタネが表に出てしまう)

○発芽するまでは土を乾燥させてはいけない

そうです。

なんだか小学校の時の理科の時間みたいで、すごく楽しみです。

 

種を撒いてから3日後。

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早くもハツカダイコンが発芽しました!やったー!

 

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地震に備えて② 〜9月1日は防災の日 楽しく美味しく備蓄

こんにちは余白時間です。

 

以前アップしたこちらの記事。

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ソーラー電池使用のソーラーランタン【ソネングラス】について書きました。

 

今回は地震に備えて②、ということで書いていきたいと思います。

 

災害はいつ起こってもおかしくない

地震をはじめとし、ゲリラ豪雨や台風などなど…

私たちはいつ災害が起こってもおかしくないような土地に住んでいるなぁと痛感します。

 

去年の台風の時

sumikachang.hatenablog.com

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備えようと思ったら時すでに遅し、スーパーやホームセンターからは備蓄系の商品やミネラルウォーターが姿を消しました。

 

なので今回コロナ騒動の中でも、何があっても良いようにと普段の買い物の中で少しずつ備蓄品を買い足して行きながら備えておりました。

この写真を撮ったのは3月中旬になります。

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商品を購入したのはカルディやイオンです。

カルディは缶詰が充実していたので、選ぶのが楽しかったです。

イオンは大容量のものが手軽に買えるので助かりました。

 

もしかしたらいわゆるロックダウンという状態になるかもしれないと、想定して買い揃えてきたものたちです(地震なども)。
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子どもからのリクエスト!最近のフルーチェはとても美味しいです。非常時にこれがあったら和むかなぁと。
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安売りになっていた缶スープ。
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普段はあまり使わないけど、備蓄品として活用です!

 

あとは普段使いもできるような乾物系など。
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毎回備蓄品を揃えながら、これを非常用として使わないことが一番いいなと思いながら商品を選んでいます。

 

使いながらうまく備える!

写真に撮った備蓄品は現在までに普段の食事の食材として、何点か美味しく頂きました。

子どもの休校中に親は変わらず仕事があった為、備蓄品から食べてもらうこともありました。レトルトカレーやパスタソースなど、子どもが自分で昼食を支度するのに手頃です。

 

買いだめはせずに、普段の買い物で少しずつ備える♪

ちょっと少なくなって来たなぁと思ったら、ちょこちょこと普段の買い物で補充しています

 

備蓄品に関してはローリングストック方が一番無駄なく効率が良いと思います。

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お米はいつも30キロを頼んで購入しています。玄米の状態で涼しい場所に保管してあります。 

sumikachang.hatenablog.com

 

こういう時にお米がある安心感はありがたいです。もし周りに困っている人がいたら分けてあげる事も出来ます。

 

 

何が起こるか分からないこのご時世。少しずつ自分のできる範囲で備えていけたらと思います。

 

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【食費節約】頂きもの食材!ありがたくてハッピー

こんにちは余白時間です。

 

この夏、我が家はいろいろとありがたく食材の頂きものをしました。ありがたや〜ありがたや!

 

今回はその中でも印象深いものについて書きたいと思います。

 

ハモ

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思いがけずハモを頂きました。

ハモなんて見たことも触ったこともなかったので、何をどうしたら良いのか…

関西ではハモを食べる習慣があるみたいで、割とメジャーな食材なのですね。

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ネットでのレシピを参考にし、ハモの湯引き。

全然生臭くない!フワッとあっさりで身の甘さ、皮の弾力が美味しい!

多分このハモが美味しいんですね!

世の中にこのような美味しいものがあったのか!いやー勉強になりました。

 

鶏肉

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現在の職場は養鶏をやっている事業所です。(私はその事業所の給食作りを担当しています。)
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平賀いの鶏さんなのですが、何ヶ月に一度廃鶏があります。

廃鶏とは歳をとった鶏さんを捕まえて精肉することです(数が多いので、業者に出してお肉にしてもらいます)。

先日その機会があり、普段は養鶏作業にはノータッチな私ですが貴重な廃鶏作業(鶏を捕まえる)に参加させて頂きました。

しかもお肉をいただけるありがたさ。

 

お肉になった鶏さん…

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手作りソーセージです。

 

食べる時廃鶏作業の事を思い出しましたが、それはマイナスの意味で思い出すのではなく、命を頂くことに感謝する気持ちの方が大きなものでした。

自分で鶏さんを捕まえた感触など、やはりとてもリアルな体験で、今までの知識として得ていたものや画像で見たものとは違うとても命をダイレクトに感じる経験でした。

 

鶏さんは卵を産んでくれ、存在としても愛くるしく、最後にはお肉になって命を捧げてくれる…

あぁ、お肉を頂く事って本当に貴重な事なんだなぁと改めて感じました。

味はもちろん美味しいです。食べている餌も人間が食べているものと同じお野菜やお米、おからなどなど。スーパーで買う鶏肉とは全く違う肉の味の濃さです。

 

頂きものは嬉しい♪

美味しいもの大好きな我が家。

食材の頂きものは一番嬉しいです。自分では手に取らない食材と出会えるチャンスだし、それを調理する事でとても勉強になります。

 

貴重な食材と経験を頂けて、本当に感謝です♪

 

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少ない服で暮らす ちょっと早いけど秋冬の服の全部出し

こんにちは余白時間です。

 

↓↓先日上げたこちらの記事。

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夏服を数えてみました。

 

 

sumikachang.hatenablog.com

 

その時まだ早いけど、一緒に秋冬の服も数えてみました。

 

クローゼットから出して…

アウター類ははそのままにして、その他は全部出し。

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どれもお気に入り♪

 

一軍から引退を考えている服。

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アランニットは縮みも自分で直せるようになってさらに愛着が湧いていたものの、やはり今の自分にはあまり必要ないアイテムかも…と。

sumikachang.hatenablog.com

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ケアに手間がかかるのです。クリーニングに出すのもそれなりにかかるし。そこまでして着用する気持ちが今持てるかと言うと違うかなぁ。

 

今だったらguなどでもたくさん可愛いニットが毎年出ているし。

一年ごとで着倒してキレイに着ている方が保管も楽なのかもしれないなぁ。

 

その他は今まで沢山着用して来てくたびれてきたので、作業着として庭仕事や職場での着用に活用しようか思案中。

セントジェームズのボーダーは悩むとこだなぁ…

 

服も年々変わる…

どんなに考えて購入した服も、ずっとは着られないですね。

やはり消耗品なのだなぁと痛感します。

 

年齢も40代に入り、以前よりもますます洋服を選ぶようになって来ました。

体型、顔や肌、髪の質の変化。

ただ服を着ただけでは全く似合わない…、なんとなくだらしなく見えてしまう。

とても悲しいけれど、それが歳を重ねるということなんだなーと納得してみたり。

sumikachang.hatenablog.com

 

逆に自分に似合うものがある程度絞り込まれて来たから、以前よりいろいろと迷わなくなるといった良い事もあります。

 

清潔感を大切にしながら、自分の好きな洋服を楽しんで着られるようにアップデート出来たらなと考え中です。

 

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【ゆるゼロウェイスト】虫が出ない!おしゃれなコンポストLFCコンポストを使ってみた! 

こんにちは余白時間です。

 

普段我が家では、生ゴミダンボーコンポストに入れて肥料を作っています。

sumikachang.hatenablog.com

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室内やベランダで取り組めるコンポスト

職場からお借りしたコンポストを使ってみました。

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https://lfc-compost.jp/

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何だかこのまま普段お出かけ出来そうなステキなデザイン♩
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ペットボトルをリサイクルして作ったバッグだそうです。
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セットの内容はこちら。
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コンポスト基剤
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見た感じ、もみ殻燻炭とピートモスかなー。(詳しい方に聞いたらココナツも入っているらしい)

 

コンポスト用専用紙袋。
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水分や油分などで破れる事ないような作りになっています。頑丈。

 

手順書やおたより。
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詳しい手順が書いてある冊子が入っていたので、とても分かりやすい!
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分からないことがある時はLINEでも質問が出来るのはありがたいです♩

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専用の紙袋をバックに入れ込み、その中に基剤を入れます。
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3分の1の基剤を保管しておき、今後生ゴミコンポストの中で増えてきた時に使います。
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キッチンに設置してみたところ。
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通気が良くなるよう、バッグの下にカゴやプランターの脚などを置きます。

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LFCコンポストを設置して1ヶ月のようす

我が家は野菜の皮など、調理の時に出る生ゴミが多め。カサもあるので容量がいっぱいになるのも早めでした。

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今年は長梅雨と湿気に大いに悩まされました。

中の生ゴミが分解される時の臭いが少し気になったのと害虫対策もありキッチンからデッキに場所を移すことに。

 

このバッグと中の紙袋が湿気をうまく逃してくれる素材のようで、ダンボーコンポストとは違って虫が出たり、ベタベタになったり、嫌な臭い(さすがに室内にあると気になった)が出ません。

置いてあるさまもなんだかお洒落にみえるし、持ち手が付いているので移動がしやすいのも良いですね。

肝心のコンポストの中身も順調に分解していてくれており、中の温度も高くて湯気が出てくるほど!

ダンボーコンポストの時はここまで温度が高くなったのを見たことないので本当に嬉しいです!

きっと中の基剤の調合バランスが絶妙なのだろうなぁと思います。

 

LFCコンポストはとても簡単!

ダンボーコンポストは虫や、中の分解がなかなか進まない時に対策に頭を悩まされる事もありました。

ダンボールという特性上、

○湿気に弱い

ダンボールのサイズが大きいと管理する場所を取る

○中が蒸れやすい

のは仕方がない事です。

 

LFCコンポストはその点、管理の仕方が楽なのが本当に素晴らしいと思います!

お値段はダンボーコンポストよりかかりますが、自分で材料を揃えたり、材料の在庫を管理したり、劣化したダンボールを処分する…といった手間やゴミが出ないのは正直かなり嬉しいです。

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何より大切なのはコンポストをどうするか?より、無駄な生ゴミを出さないことに尽きると思います。

 

食いしん坊な我が家、野菜の皮など一日に出る量が多め。

正直なところ、LFCコンポストでは賄いきれないかなぁといった実感。

 

生ゴミは捨てたらただのゴミ…

コンポストにしたら立派な資源になります(すでに家庭菜園で肥料として大助かりしています)。

 

無駄を省きながら、出てしまう生ゴミをいかに上手にコンポストで循環出来るのかこれからも実践を通して勉強していけたらと思います。

 

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【食費節約】1ヶ月食費25.000円をめざして 〜8月

こんにちは余白時間です。

食費25.000円で生活しています。

 

↓↓先月はこちら

sumikachang.hatenablog.com

 

8月(7/20〜8/19)

¥20.684

安いぞっ!お盆も夏休みもあったのに??

 

それでは8月の食卓のようすをどうぞ。

 

猛暑で落ちる食欲と意欲…

この暑さ、食欲も落ちるし何しろ買い物やキッチンに立つのも辛い…

なのでさっぱり系を頂く機会が多くなりました。

 

田舎ちらし

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ちらし寿司というとエビとかお魚のイメージだと思うのですが、私はちらし寿司というとこちら。

海の幸は使用していないちらしです。

野菜たっぷりで栄養もたっぷりです。

 

サラダ
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サラダは作るのが楽でした。
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ご飯がなんだか喉を通らない(汗)ので、パンをつけたりして。ワインが進んでしまいます(笑)

 

冷たいお味噌汁
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汗をかいて失った塩分を補うのにはお味噌汁やスープが一番!

熱々だと辛いので冷たくして。

↓↓このお味噌汁についてはこちらに詳しく。

sumikachang.hatenablog.com

 

美味しいもの♪

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ちょいとドライブでお出かけした日。
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以前住んでいた場所の近くにあった美味しいパン屋さんが移転し、素敵な店舗に。

パンの生地がとてもとても美味しいんです!

朝食に夕食にと美味しいパンは食べていて楽しいし、嬉しいです。

 

食費が安かった要因

なんといっても家庭菜園で採れた野菜のおかげ!

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この長梅雨、猛暑で野菜が高騰している昨今の中で自宅に野菜があるありがたさ!しかも新鮮で美味しい。

おかげで野菜をスーパーで買う量がかなり減りました。

↓↓それについてはこちらに詳しく。

sumikachang.hatenablog.com

 

その他

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8月も美味しく頂きました

家庭菜園のおかげで、食費がだいぶ安く済みました。

畑の作業頑張って本当に良かった〜と痛感しています。そしてなにより自家製野菜は美味しいし安全!もう病みつきです。

どうしておじいちゃんおばあちゃんがあんなに楽しそうに畑をやっているのか、今身にしみてわかりますよー(笑)

 

秋に備えて、畑もアップデート作業しています。来月も美味しい野菜とれたら嬉しいな!

 

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【畑のある暮らし】野菜が高騰 自家製野菜で豊かな食卓に

こんにちは余白時間です。

 

我が家では家庭菜園や生ゴミコンポストに取り組んでいます。

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生ゴミコンポストから出来上がった堆肥を花や畑にまた使って、畑では野菜が出来る循環をして行けたらと思っています。

潤滑にこうした循環をする為にはやはり知識と経験が大切になってきますが、試行錯誤しながら頑張っている所です^_^

 

今年はコロナのこともあって、買い物に行けなかったり、今一度食と健康について考えた事もあり例年以上に家庭菜園に積極的に取り組み中です♪

 

我が家の野菜

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毎日のように家庭菜園では収穫があります。

とてもありがたい事です。
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例年ならトマトは食べきれないほどに収穫出来るのですが、今年は梅雨が明けてすぐの猛暑で焼けてしまって収穫がとても少ないです(汗)

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猛暑の中、野菜達がくたーーっとなったりしていますが負けずに育って健気に実をつけてくれています。

 

収穫したら美味しく頂きます♪

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ニンジン以外は我が家で採れた野菜です。

緑がいっぱい。

 

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グリーンカレー
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とにかくナスの収穫が絶好調!

手前味噌になりますが、我が家のナス瑞々しく果肉がしっかりとしていてとても美味しいんです。


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バジルやミニトマトを使ってピザ。

業務用スーパーで売っているピザの生地に野菜やベーコンなど乗せて焼くだけ♪


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ひたすらにナス。インゲンも実が大きく育ったら、たくさん採れるのでとても嬉しいです。


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ナスとピーマン、サンチュ、ミニトマトは我が家産です。

葉物が高い中サンチュは本当にありがたいです。

 

家庭菜園は楽しい!

家庭菜園というとちょっとハードルが高いのかなぁ…などと思った事もありましたが、見様見真似で始めてみてもこうして実を付けてくれて、畑の恵みを美味しく頂けるのはとてもありがたいしとても楽しいです。

今ではすっかり家庭菜園の魅力にハマってしまいました。

 

秋の畑についても少しずつ準備中です。それについてはまた今度!

 

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