余白時間

好きなものはカゴ、珈琲、布団。小さな暮らしにあこがれて、小さな町に小さな家を建て約10年。心軽やかにシンプルになりたい。

【食費節約】同じ食材で3つの料理を作って無駄なく美味しく! 2

 

こんにちは余白時間です。

 

1ヶ月食費25.000円で暮らしています。

 

 

sumikachang.hatenablog.com

 

 

 

sumikachang.hatenablog.com

 

食費を小さく抑えるのには、食材を無駄にしない、使い切ることが大切になります。

 

実際私はあまり沢山の種類の食材を購入しません。

 

特に野菜は決まった野菜が多いです。

 

 

sumikachang.hatenablog.com

 

 

今回は

◯ニンジン

◯ダイコン

で3つの料理を作ってみようと思います。

 

sumikachang.hatenablog.com

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

①野菜コロコロスープ
f:id:sumikachang:20190831003233j:image

コロコロに切って

f:id:sumikachang:20190831020621j:image

乾物のワカメもそのままプラス。

コンソメで味付けして

f:id:sumikachang:20190831020654j:image

野菜スープの出来上がり♪

 

 

②塩もみサラダ
f:id:sumikachang:20190831003227j:image

薄いいちょう切りにして塩を振ります

f:id:sumikachang:20190831020807j:image

ゴマを散らして出来上がり♪

塩を振ったらしばらく放っておけば良しの簡単料理。

 

③煮物
f:id:sumikachang:20190831003217j:image

厚めに切って下ゆでは電子レンジで4分チン。

f:id:sumikachang:20190831020844j:image

乾物のこんぶとちくわもプラス

f:id:sumikachang:20190831020905j:image

砂糖、めんつゆ、しょうゆで味付け。

f:id:sumikachang:20190831020959j:image

煮物の出来上がり♪こんぶとちくわから出た味が何ともほっこりするー。

 

 

f:id:sumikachang:20190831020209j:image

3品出来上がりー

完成まで30分以内。

下ゆでに電子レンジを使ったり、乾物をそのままプラスして時短も叶えました。

 

乾物を料理に取り入れるのもとてもオススメです。

中でも

ワカメ

コンブ

ゴマ

かつお

がオススメで、和え物にしたり、上からかけたり、煮物に入れたり、とても重宝します。良いお味も出るので一味足りないなぁなんていう時もお役立ちです。

 


切り方を変えるだけで全く違う料理になります。

味付けを変えるだけで全く違う料理になります。

 

お料理って面白い!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

いつも読んで下さり、本当にありがとうございます。

とても励みになります。

にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
にほんブログ村